La carne de Cordero Dorper es suave, magra, y de un sabor que le ha dado actualmente los primeros lugares en calidad, rendimiento y sabor. Se obtiene canales de más del 50% de rendimiento, con una distribución perfecta de la grasa. Su carne es magra y sin olor a lana.
La carne de Cordero Dorper es suave, magra, y de un sabor que le ha dado actualmente los primeros lugares en calidad, rendimiento y sabor. Se obtiene canales de más del 50% de rendimiento, con una distribución perfecta de la grasa. Su carne es magra y sin olor a lana.